Кабачкові вафлі в вафельниці — це легка та корисна страва для сніданку, перекусу або навіть гарніру до основних страв. Ніжний кабачок у поєднанні з яйцем, борошном і свіжим кропом створює ароматні вафлі з хрумкою скоринкою та м’якою серединкою. Рецепт готується швидко, не потребує складних інгредієнтів і чудово підходить для всієї родини.
Складові:
Кабачок невеликий – 1 шт.
Борошно – 2 ст.л.
Яйця – 1 шт.
Кріп
Сіль за смаком
Приготування:
1). Натираємо невеликий кабачок на терці, солимо та даємо постояти, щоб випустив сік.
2). Кабачок віджимаємо і кладемо у миску, вбиваємо яйце, додаємо борошно, крір та ретельно перемішуємо до однорідної маси.
3). Випікаємо вафлі у розігрітій вафельниці, обов’язково змастити вафельницю рослиною олією.
ㅤ
Смачного!
💡 Корисні поради
-
Перед замішуванням тіста натріть кабачок і добре відіжміть сік, щоб вафлі не були водянистими.
-
Для більш насиченого смаку додайте часник, сир або чорний перець.
-
Подавайте вафлі зі сметаною, йогуртовим соусом або лососем.
-
Якщо хочете більш хрумку скоринку — додайте 1 ст.л. кукурудзяного борошна.
