Маринована редиска — це швидка, хрумка та ароматна закуска, яку можна приготувати всього за 30 хвилин. Завдяки яблучному оцту, часнику та зелені редиска набуває пікантного смаку й чудово доповнює м’ясні страви, картоплю або бутерброди.
Складові:
- Редиска – 250 г
- Часник – 2 зубчики
- Зелень будь-яка (у мене – петрушка, можна обрати кінзу )
- Перець горошком – за смаком
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Оцет яблучний 5% – 1 ст. л.
- Рослинна олія – 2 ст. л.
- Вода – 20 мл
Змішати, гарненько струсити контейнер та поставити в холодильник мінімум на 30 хв – і можна подавати!
Смачного!
Швидка маринована редиска — ідеальна весняна закуска, яка готується без варіння та стерилізації. Простий маринад на основі оцту, олії та спецій робить редиску хрумкою, ароматною та збалансованою на смак
У холодильнику до 3 днів у щільно закритому контейнері.
Так, можна використовувати звичайний столовий оцет 6–9%, але трохи зменшити кількість.
Невелика кількість води робить маринад м’якшим і менш різким.
