Млинцевий торт без випічки — це смачний шоколадний десерт, який готується без духовки з простих інгредієнтів. Ідеальний варіант до чаю або святкового столу.
Цей торт з млинців без випічки не потребує духовки та складних кулінарних навичок. Десерт виходить ніжним, добре тримає форму й чудово підходить для святкового столу або домашнього чаювання.
Складові:
Для млинців:
Яйця – 2 шт.
Цукор – 100 г.
Борошно – 1 склянка
Молоко – 300 мл.
Олія – 50 г.
Какао – 2 ст.л.
Для крему:
Молоко – 0,5 л.
Сметана – 3 ст.л.
Желатин – 25 г.
Цукрова пудра – 3 ст. л.
Приготування:
1). В глибоку миску збиваємо два яйця, додаємо молоко, цукор, олію та збиваємо міксером.
2). Додаємо какао та борошно і знову збиваємо.
3). На розігрітій сковорідці випікаємо тоненькі млинці. Даємо їм охолонути.
4). Млинці скручуємо в трубочку та нарізаємо на тоненькі смужки.
5). Желатин заливаємо 50 грамами води, та даємо “набухнути”.
6). В глибоку миску виливаємо молоко, додаємо сметану та розігрітий в мікрохвильвці желатин. Перемішуємо.
7). В отриману масу викладаємо всі нашу млинцеві смужку. Знову добре перемішуємо.
8). На дно форми кладемо пергамент, і викладаємо нашу масу. Розрівнюємо та ставимо в холодильник не менш як на 3-4 години.
Смачного!
Поради для ідеального млинцевого торта
-
Млинці повинні повністю охолонути перед нарізанням.
-
Желатин не можна перегрівати — достатньо лише розчинити.
-
За бажанням у крем можна додати ваніль або шматочки шоколаду.
Млинцевий торт без випічки можна зберігати в холодильнику до 2 діб. Перед подачею його легко прикрасити какао, шоколадною глазур’ю або ягодами.
