Чим корисні огірки та як отримати від них максимум?
Огірки відрізняються високим вмістом води (до 96%), що робить їх добрим засобом для вгамування спраги. З’ївши один свіжий огірок у спекотний день, ви вже вгамуйте спрагу.
Саме з водою пов’язані багато корисних властивостей цього овочу. Огірковий сік – природний абсорбент, що виводить токсини та шлаки з організму. Крім цього, солі у складі огірка вирівнюють кислотно-лужний баланс та процес обміну речовин, нейтралізують та виводять із організму надлишки кислих сполук. Тому цей овоч – чудовий засіб проти каменів у нирках.
Огірки містять більшість вітамінів, які потрібні нашому організму щодня. Вітаміни A, B та C зміцнять вашу імунну систему і дадуть заряд енергії.
Фахівці запевняють, що корисніше для здоров’я є огірки зі шкіркою, тому що в ній багато корисних речовин і вітамінів.
Огірок – овоч з негативною калорійністю. Це означає, що людина витратить більше калорій на її перетравлення, ніж отримає від неї. Тому ці овочі – ідеальна їжа для тих, хто хоче схуднути. Але слід пам’ятати, що в огірках мало білка – всього 0,5 г на 100 г, тому потрібно щодня вживати інші овочі, багаті на білок.
Фахівці рекомендують їсти огірки людям, які страждають на діабет. Огірки допомагають нормалізувати вироблення інсуліну, відповідно, знизити рівень цукру на крові. Низка досліджень підтверджує, що рівень глюкози приходить у норму вже через півгодини після того, як пацієнт з діабетом з’їв огірок.
М’яка сечогінна властивість огірків та їх насиченість калієм роблять їх незамінними у харчуванні людей із серцево-судинними захворюваннями, особливо з тими, що супроводжуються набряками.
Волокна огірка покращують травлення, стимулюють роботу кишечника, сприяючи його моториці та перистальтиці.
Для хорошої перистальтики кишечника дієтологи радять з’їдати два-три невеликі огірки на день.До того ж, з’ївши огірок, ви також нейтралізуєте неприємний запах із рота.
Огірки та здоров’я шкіри
Використовуючи огірки як щоденний догляд за шкірою, можна досягти вражаючих результатів. Найпростіший спосіб – просто нарізати огірки кружальцями і прикласти до очищеної шкіри обличчя на 10-15 хв. Огіркові скибочки, покладені очі, знімають темні кола навколо них.
Помічено, що огірковий сік освіжає шкіру, відбілює її, надає їй бархатистість і матовість, а також сприяє видаленню висипу вугрів, ластовиння, пігментованих плям і засмаги. Корисно іноді протирати обличчя скибочками огірка.
На відміну від багатьох як косметичних, так і народних засобів, огірок не викликає подразнення. Крім того, він ще й відмінно зволожує шкіру, звужує пори та контролює вироблення шкіряного жиру.
В огірках є кремній, необхідний здоров’ю волосся. Якщо регулярно є огірки, волосся буде міцним і блискучим. Крім того, в огірках міститься сірка, що сприяє росту волосся.
Кому не можна їсти огірки?
Незважаючи на незаперечну користь овочів, слід пам’ятати про протипоказання.
Не рекомендується їсти огірки людям із хронічними захворюваннями шлунково-кишкового тракту, при загостренні виразки, гастриті, ентероколіті. Гастроентерологи не рекомендують пити після огірків холодну воду, газовані напої та особливо молоко. Інакше порушується діяльність кишечника, утруднюється травлення, можуть виникнути біль у животі та відчуття тяжкості в ньому.
