Пиріг “12 ложок” на сковороді — це справжня знахідка, коли хочеться домашньої випічки швидко, смачно і без духовки.
Усі інгредієнти вимірюються звичайними ложками, тож рецепт максимально простий і не потребує кухонних ваг або складних підготовок.
Пиріг виходить ніжним, пухким і ароматним, з рум’яною скоринкою та м’якою серединкою. Його можна готувати як солодкий варіант із варенням, ягодами чи шоколадом, так і нейтральну основу для власних начинок.
Ідеально підходить для швидкого сніданку, перекусу до чаю або несподіваних гостей — всього кілька хвилин підготовки, і на вашому столі теплий домашній пиріг, приготований просто на сковороді.
Складові:
🍰Яйця – 3 шт.
🍰Цукор – 12 ст.л. (без гірки)
🍰Цедра апельсину та сік
🍰Молоко – 12 ст.л.
🍰Борошно – 12 ст.л.
🍰Олія – 12 ст.л.
🍰Розпушувач – 2 ч.л.
🍰Мак – 3 ст.л.
Приготування:
1). В миску збиваємо яйця, додаємо цукор, цедру та сік апельсина. Збиваємо віничком.
2). Туди ж додаємо олію та молоко. Знову збиваємо.
3). Далі добавляємо розпушувач, борошно та мак. Збиваємо до однорідності. Тісто готове.
4). З пергаментного паперу вирізаємо круг, розміром як сковорідка. В мене 22 см.
Робимо два такі круга.
5). Сковорідку змащуємо олією, кладемо кружечок з пергаменту.
6). На розігріту сковорідку виливаємо тісто. Накриваємо кришкою.
7). Печемо на малому вогні 15-20 хвилин.
8). За допомогою великої тарілки перевертаємо пиріг.
9). На сковорідку кладемо другий круг з пергаментного паперу.
10). Повертаємо пиріг назад на сковорідку.
11). Випікаємо з іншої сторони 5-10 хвилин.
12). Пиріг готовий. Можна їсти такий, а можна прикрасити зверху помадкою з карамелізованими апельсинами.
🍊Карамелізовані апельсини🍊
1). Апельсин розпізнаємо навпіл, і ріжемо дольками.
2). На сковорідку кладемо 2 ст.л. цукру та 2 ст.л. води.
Варимо поки цукор не розійдеться.
3). Викладаємо дольки апельсину.
4). Карамелізуємо їх пока вони не зм’якнуть. Постійно їх обережно обертаючи.
🍫Шоколадна помадка🍫
1). В сотейник кладемо 2 ст.л. цукру, 50 г. масла та 2 ст.л. какао.
2). Варимо на малому вогні постійно помішуючи.
3). Додаємо трішки молока, і розводимо до потрібної нам консистенції.
