Що корисного в кукурудзі та кому її радять їсти

Кукурудза — один із найпопулярніших злаків у світі. Її люблять за ніжний солодкуватий смак, приємний аромат і поживність. Вживають її у вареному, запеченому, консервованому вигляді, а також готують каші, пластівці та інші страви. З кукурудзи також можна приготувати ароматну кукурудзу, запечену у фользі, яка зберігає соковитість та насичений смак.

Багатьох цікавить, у чому саме полягає користь кукурудзи для організму та кому її варто включати до раціону.

🌽 Історія кукурудзи

Кукурудзу вирощують уже тисячі років. Її батьківщиною вважається територія сучасної Мексики. Давні цивілізації активно використовували її як основний продукт харчування. Згодом культура поширилася по всьому світу й стала однією з найважливіших злакових рослин.

🟡 Які вітаміни містить кукурудза?

Кукурудза містить низку корисних речовин:

• вітаміни групи B

• вітамін A

• вітамін E

• вітамін C

• калій

• фосфор

• магній

• клітковину

Після термічної обробки частина вітамінів зберігається, особливо вітаміни групи B та мінерали.

🔥 Калорійність вареної кукурудзи

Варена кукурудза містить приблизно 85–100 ккал на 100 г, що робить її відносно поживним, але не надто калорійним продуктом.

✅ Користь кукурудзи для організму

1️⃣ Підтримка травлення
Завдяки клітковині кукурудза сприяє нормальній роботі кишківника.

2️⃣ Джерело енергії
Містить складні вуглеводи, які забезпечують організм енергією.

3️⃣ Підтримка нервової системи
Вітаміни групи B беруть участь у роботі нервової системи.

4️⃣ Містить антиоксиданти
Допомагають захищати клітини від окислювального стресу.

5️⃣ Підходить для різних вікових груп
Кукурудзу часто включають у раціон дітей, спортсменів та вагітних жінок (за відсутності протипоказань).

⚠️ Чи є шкода від кукурудзи?

Попри користь, кукурудзу слід вживати помірно.
Вона може не підходити людям із:

• індивідуальною непереносимістю

• загостреннями захворювань шлунково-кишкового тракту

• схильністю до здуття

У разі хронічних захворювань варто проконсультуватися з лікарем.