Домашні нагетси — це проста, смачна та безпечна альтернатива магазинному фастфуду. Вони готуються з натурального курячого філе, без підсилювачів смаку та зайвих добавок. Завдяки правильній паніровці нагетси виходять із золотистою хрусткою скоринкою, а всередині залишаються ніжними та соковитими.
Цей рецепт ідеально підходить для швидкої вечері, перекусу або навіть святкового столу. Готуються нагетси на сковороді без фритюру, тому не потребують великої кількості олії.
Складові:
Куряче філе
Яйце
Борошно
Панірувальні сухарі
Сіль
Приготування:
1). Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками.
2). Солимо за смаком.
3). Обвалюємо кожен шматочок в борошні.
4). Далі в яйці.
5). Далі в панірувальних сухарях.
6). Обсмажуємо з двох сторін на добре розігрітій сковороді в невеликій кількості олії.
Смачного!
🔥 Секрети хрустких нагетсів
-
Сковорода повинна бути добре розігріта.
-
Не накривайте кришкою під час смаження — скоринка стане м’якою.
-
Для більш вираженого смаку можна додати до сухарів паприку, сушений часник або чорний перець.
-
Якщо хочете ще більш хрустку текстуру — зробіть подвійне панірування (яйце + сухарі двічі).
🥗 З чим подавати нагетси
Домашні нагетси чудово поєднуються з:
-
картоплею фрі або пюре
-
свіжими овочами
-
соусом барбекю
-
сирним соусом
-
кетчупом або сметанним соусом
У середньому 6–8 хвилин (по 3–4 хвилини з кожного боку) до золотистої скоринки.
Так. Випікайте при 190°C приблизно 20–25 хвилин.
Причина — пересмажування або занадто тонкі шматочки філе.
Зробіть подвійне панірування або додайте до сухарів трохи кукурудзяної крихти.
