Картопля по-селянськи — це ароматні, хрумкі дольки картоплі з золотистою скоринкою та ніжною серединкою, запечені в духовці без фритюру. Завдяки панірувальним сухарям і спеціям вона виходить особливо апетитною та ідеально смакує зі сметанно-часниковим соусом. Простий і швидкий рецепт для сімейної вечері або перекусу.
Складові:
Картопля – 6-7 шт.
Сіль – 0,5 ч.л.
Сухий часник – 1 ч.л.
Панірувальні сухарі – 3 ст.л.
Олія – 2 ст.л.
Для соусу:
Сметана – 3 ст.л.
Сіль – 0,5 ст.л.
Часник – 1 зубчик
Кріп
Приготування:
1). Картоплю чистимо та нарізаємо на дольки.
2). Викладаємо в глибоку миску та заливаємо окропом. Залишаємо на 15 хвилин.
3). Зливаємо воду. Додаємо сіль, панірувальні сухарі, сухий часник та олію. Перемішуємо.
4). Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо дольки картоплі окремо один від одного.
5). Випікаємо при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.
6). Для соусу сметану змішуємо з сіллю, часником та кропом.
Смачного!
Соус до картоплі по-селянськи
Сметанно-часниковий соус чудово підкреслює смак хрумкої картоплі. За бажанням можна додати паприку, чорний перець або зелень для більш насиченого аромату.
Корисні поради
-
Замочування в окропі допомагає зробити скоринку більш хрумкою
-
Викладайте дольки окремо, щоб вони запікалися, а не тушилися
-
Наприкінці можна увімкнути режим “гриль” на 2–3 хвилини для золотистої скоринки
