Котлети гречані з грибами
Котлети гречані з грибами
5 (100%) 1 голосів

Складові:

гречка – 1 склянка
шампіньйони – 300 г.
морква – 1 шт.
хліб – 100 г.
сіль
часник – 1 зубчик
петрушка
перець


Приготування:


1). Відварити без солі склянку гречаної крупи, остудити. Обсмажити 300 грамів печериць, разом з подрібненою цибулиною і однією натертою морквою. 100 грамів хліба (краще житнього) залити водою.

2). У блендері змішати гречку, гриби з овочами, хліб, сіль, часник, петрушку, перець, будь-які приправи, які ви використовуєте для м’ясного фаршу. Сформувати з отриманої маси котлетки, обваляти в сухарях, потім обсмажити.

3). Подавати з пісним соусом: пшеничне борошно (грам 50), розвести водою, після чого обсмажити на сковорідці, додати сіль, трохи соку лимона і мускатний горіх.

TandiCook telegram