Складові:
квасоля – 1 склянка
картопля – 1 шт.
морква – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
часник – 1 зубчик
панірувальні сухарі
Приготування:
Квасолю відварити. Одну картоплину і одну моркву відварити, охолодити, почистити. Одну цибулину нарізати, обсмажити. Змішати всі інгредієнти, перекрутити на м’ясорубці, посолити і поперчити. Додати подрібнений часник. Сформувати котлети, обсмажити, обвалявши попередньо в сухарях.
До цієї страви можна подати такий соус: томат протушкувати з прованськими травами.
