Маковий рулет (Маківник)
Маковий рулет (Маківник)
Маковий рулет (Маківник)
5 (100%) 1 голосів

Інгредієнти:
Дріжді 50 г.
Молоко 500 г.
Масло 50 г.
Яйця 2 шт.
Ванільний цукор 1 пакет
Цукор 200 г.

Для начинки:
мак 200 г.
цукор 100 г.
вода

Приготування:
Розмішуємо дріжджі з цукром (2 ст. ложки), відставляємо в тепле місце на 10-15 хвилин (поки дріжджі не почнуть діяти). Нагріваємо молоко до кімнатної температури, добавляємо яйця, цукор, розтоплене масло, ванільний цукор, дріжджі. Поступово добавляємо муки, постійно вимішуючи тісто. Замісивши тісто, відставляємо його в тепле місце і даємо вирости. Коли тісто збільшиться в три рази, акуратно його “впихаємо”, і даємо знов вирости. Коли тісто підійде третій раз, можна приступати до вироблення рулету.

Для начинки мак потрібно відварити (15 хвилин), далі відцідити і перетерти з цукром.

Готову начинку викладаємо на розкатане тісто, закручуємо акуратно рулет. Готовий рулет змащуємо яйцем, посипаємо маком та кунжутом.