Складові
- 50 г. вареного меленого м’яса
- 1 яйце
- 1/2 кавової чашки молока
- шматочок масла величиною як лісовий горіх
- 1 ст. ложка протертих варених овочів з супу
- зелень петрушки
- 1 ст. ложка томатного соку
Приготування:
1). Яєчні жовтки розтерти з сіллю і маслом, додати збитий в піну білок. Кастрюльку змастити маслом, вилити в неї збиті яйця, занурити її в іншу посудину з водою, накрити кришкою і поставити в сильно розігріту духовку на 10 хвилин.
2). Готовий омлет перекинути на тарілку, викласти на нього перемелені м’ясо і овочі, згорнути і облити томатним соком.
