Новорічний торт з цитрусовими

Також відмінно підійде для новорічного застілля торт з начинкою з цитрусових, які асоціюються зі святами.

Для його приготування знадобляться:

Для бісквіта:

• Яйця – 3 штуки
• Борошно – 1 склянка
• Цукор – 1/2 склянки
• Сода – 1 чайна ложка

Для начинки:

• Апельсини – 3 штуки
• Мандарини – 3 штуки
• Банан – 1 штука
• Ананас – 150 г

 Для крему:

• Сметана нежирна – 900 г
• Цукор – 1 стакан
• Желатин – 50 г
• Ванілін – 2 г

Приготування:

1. Желатин розчинити у воді, згідно з інструкцією на упаковці.
2. Яйця з цукром збити в щільну піну.
3. В одержану суміш поступово всипати борошно, змішане з содою.
4. Тісто викласти у форму і запікати в духовці при температурі 180 градусів близько 15 хвилин.
5. Отриманий бісквіт розрізати на шматочки розміром 2х2 см.
6. Фрукти очистити від шкірки. Апельсини нарізати кружечками, мандарини розібрати на часточки. Банан і ананас нарізати кубиками.
7. Сметану збити з цукром. Додати ванілін і желатин і ретельно перемішати.
8. На дно рознімної форми викласти фрукти. На них зверху – половину бісквіта і залити все половиною крему.
9. Потім знову викласти фрукти, бісквіт і крем і накрити харчовою плівкою. 10. Поставити торт в холодильник на 10-12 годин.