Пісні оладки з капустою
Пісні оладки з капустою
Пісні оладки з капустою
5 (100%) 3 голосів

Інгредієнти:

  • Борошно – 4 скл.
  • Вода (тепла) – 1 л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Сіль (тісто – 1 ч.л., капуста – 1 ч.л.) – 2 ч. л.
  • Олія (для смаження капусти і оладок) – 300 мл
  • Капуста білокачанна – 1 кг.
  • Дріжджі (не сухі) – 20 г.

Приготування:
У теплій воді розвести цукор, сіль і дріжджі.
Трохи додати борошна і поставити на 30 хв. опару.

У цей час нашаткувати капусту і обсмажити її на олії до готовності.
Тісто доведемо до стану густої сметани.
Додамо туди капусту смажену.
І смажимо оладки на розпеченій сковороді під кришкою.
Так як оладки вбирають багато жиру, їх можна спочатку викладати на паперовий рушник.
Оладки готові.