Тісто:
500 г. муки
2 яйця
50 г. масла
1/2 склянки сметани або кефіру
150 г. цукру
1/2 ч.л. соди погасити оцтом
1/2 ч.л. лимонної кислоти
Начинка:
3-4 яблука
1/2 скл. сухарів
50 г. цукру
кориця
Приготування:
Жир посікти з мукою, содою та лимонною кислотою. Додати жовтки, цукор, сметану (кефір).
Замістити тісто, та поділити його на дві частини. Розкачати з них коржі.
Один з коржів покласт на змажене маслом деко, проколити вилкою та посипати сухарями. Викласти на нього нарізані яблука, посипати цукром та корицею, та знову посипати сухарями.
Нактити другим коржем та змастити жовтком.
