Курячий мафіни з сиром відмінна закуска, яка готується за 40-45 хвилин. Виглядає оригінально, нескладне виконання, відмінно підійде для званої вечері. Такі мафіни подобаються дітям. Вони розходяться дуже швидко. Смачні, поживні, соковиті, словом, це блюдо приречене стати улюбленим.
Інгредієнти (на 12 мафінів):
2 курячі грудки
1 стакан натертого сиру
1/4 склянки соусу Ранч
1/2 склянки борошна
1/2 склянки молока
2 яйця
Зелень
Приготування:
1. Курячу грудки відварити, остудити, порізати на шматочки.
2. Змішати разом до однорідної консистенції молоко, соус Ранч, борошно і яйця.
3. Порізати зелень.
4. Потерти на тертці сир.
5. Змішати разом курку, сир, частину зелені і молочно-яєчну суміш з борошном. Суміш виливаємо не всю. Решту суміші нам знадобиться потім.
6. Форму для випікання кексів злегка присипте борошном. Ложкою викладіть курку. Додайте залишилася молочно-яєчну суміш з борошном.
7. Випікати в духовці до готовності (приблизно 20 хвилин) при температурі 180 градусів.
8. Готові мафіни посипати зверху залишилася зеленю.
9. Остудити і можна подавати.
