Жодне святкове застілля, домашній обід або вечеря не обходиться без апетитного салату. Майже кожен день, ми в пошуку смачного і новенького рецепта. Пропоную приготувати салат “Ніжний” з куркою і ананасом, який, напевно, сподобається вашим рідним і гостям за святковим столом. Рецепт досить простий і не вимагає супер дорогих продуктів. Готуватися дуже швидко, якщо заздалегідь, наприклад, відварити куряче м’ясо. На просторах інтернету велика кількість рецептів цього салату.
Складові:
– куряче філе 350 гр.,
– курячі яйця 2 шт.,
– кукурудза консервована 150 гр.,
– ананас консервований 150 гр.,
– сир твердий 100 гр.,
– сметана 150 гр.,
– часник 1-2 зубки,
– гірчиця 0,5-1 ч.л ,.
– сіль за смаком,
– перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
1). Насамперед, беремо будь-яку частину курки, де є м’ясо. Дуже зручно взяти куряче філе. Перед варінням, промийте його в проточній воді і опустіть в каструлю. Налийте воду, щоб м’ясо було покрито рідиною, і відправте на великий вогонь. Коли м’ясо закипить, зробіть вогонь поменше і варіть до готовності. Залежно від розміру курки, час може варіювати від 25 до 50 хвилин. Якщо хочете зробити м’ясо більш ароматним, додайте лавровий листочок, горошки чорного і запашного перцю, можна 1-2 гвоздички. Коли м’ясо буде готове, дістаньте з бульйону і остудіть.
2). А поки приготуємо соус. Звичайно, якщо ви не боїтеся зайвих калорій, можна використовувати майонез, краще домашнього приготування. Я пропоную до сметані з жирністю 20-25 відсотків додати 1-2 зубчики подрібненого часнику. За смаком підсипте трохи солі і меленого перцю. Перемішайте.
3). Додайте трохи горчічкі. Перемішайте. Спробуйте. Доведіть до бажаного результату.
4). Консервований ананас подрібніть до маленьких шматочків. Надішліть в друшляк, щоб стік сік.
5). Промийте яйця в теплій воді. Опустіть в каструльку і залийте водою. Закип’ятіть і варіть 8-10 хвилин. Після варіння, відправте в холодну воду на5-10 хвилин. Очистіть і подрібніть на дрібній тертці.
6). Остигнуло куряче м’ясо наріжте дрібненькими шматочками.
7). Підберіть глибокий салатник. На дно покладіть половину нарізаного м’яса. Підсолити і поперчіть за смаком. Присмачите невеликою кількістю соусу.
8). Розподіліть натерті яйця. Також трохи посоліть і поперчіть. Змастіть сметанним соусом.
9). Додайте консервовану кукурудзу. Присмачите соусом.
10). Покладіть нарізані ананаси. Змастіть соусом. Солити і перчити не потрібно.
11). Розподіліть час, що залишився куряче м’ясо. Його потрібно приправити спеціями і змастити соусом.
12). Натріть на середній терці твердий сир і посипте зверху.
13). Прикрасьте на свій розсуд. Салат “Ніжний” з куркою і ананасом готове.
Смачного!
