Якщо трохи поворожити над рецептом, то прямо на очах звичайні ліниві вареники з сиру перетворюються на оригінальний святковий десерт!
Складові:
250 г. сиру
1 яйце
1 ст. ложка вершкового масла
2 ст. ложки борошна
2 ст. ложки манки
2 ст. ложки цукрової пудри
50 г. ізюму
щіпка меленої кориці
сіль за смаком.
Приготування:
1). Ізюм замочіть в теплій воді на 30 хвилин.
2). Сир потріть через сито, з’єднайте із цукровою пудрою, яйцем, борошном і манкою і гарненько перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин.
3). Вологими руками сформуйте із сирної маси невеликі коржі, вкладіть всередину по кілька родзинок і скачайте кульки.
4). Відваріть сирні кульки в підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини. Дістаньте шумівкою і дайте стекти воді.
5). Полийте кульки розтопленим вершковим маслом і посипте корицею.
6). Викладіть сирні кульки на блюдо і подавайте на святковий стіл.
