Складові:
Болгарський перець – 3 кг.
Сіль – 100 г.
Цукор – 0,5 кг.
Оцет – 250 мл.
Томатна паста – 0,5 л.
Олія – 200 г.
Паприка – 200 г.
Часник – 200 г.
Приготування:
1). Перець помити, почистити і перемолоти на м’ясорубці. Додати сіль, цукор, оцет та томатну пасту. Варити 1 год. на малому вогні.
2). Далі додати олію, паприку та часник. Варити ще 20 хв.
3). Розлити в стерилізовані банки.
