Закуски на Новий рік 2020: рецепти сирних кульок
Закуски на Новий рік 2020: рецепти сирних кульок
5 (100%) 1 голосів

Що приготувати на Новий рік 2020 смачно та оригінально? Пропоную Вам меню з рецептами  оригінальних новорічних закусок – сирні кульки. Різнокольоровими, яскравими, нарядними кульками можна прикрасити не тільки ялинку, але й новорічний стіл. Включіть в своє новорічне меню різноманітні варіанти сирних кульок. Пропоную Вам цілу добірку нескладних та доступних рецептів цієї чудової святкової закуски.

 

Закуски на Новий рік 2020 – Сирно-крабові кульки

Закуски на Новий рік 2020 - Сирно-крабові кулькиОригінальна новорічна подача крабового салату у вигляді кульок припаде до смаку всім гостям. Возитися з такими кульками зовсім нескладно, проте результат виходить просто чудовим! 

Складові:

250 г. крабових паличок

2 яйця

150 г. твердого сиру

150 г. м’якого сиру

15 консервованих маслин

2 зубки часнику

кріп

2 ст. ложки майонезу

сіль за смаком

Приготування:

1). Яйця відваріть круто та остудіть. Відокремте білки від жовтків і окремо потріть на дрібній тертці.

2). Охолоджений сир потріть на дрібній тертці. Заморожені крабові палички також потріть на дрібній тертці. Подрібніть кріп. Часник пропустіть через часничницю.

3). З’єднайте сир, яєчний білок, крабові палички, часник і кріп. Додайте майонез, посоліть за смаком і перемішайте.

4). Ложкою наберіть невелику порцію маси, сформуйте у долоні коржик, викладіть в центр маслину і скачайте кульку.

5). Кожну сирну кульку обваляйте в яєчному жовтку і викладіть на тарілку. Прикрасьте зеленню і подавайте закуску на новорічний стіл.

 

Закуски на Новий рік 2020 – сирні кульки з черрі

Закуски на Новий рік 2020 - сирні кульки з черріДуже просто, незвично й оригінально. Така закуска розійдеться на ура на новорічному столі, причому ці нарядні сирні кульки з мініпомідорчиками сподобаються не тільки дорослим, але й дітям. 

Складові:

15 шт. черрі

200 г. м’якого сиру

100 г. вершкового масла

2 зубки часнику

50 г. кокосової стружки

чорний мелений перець за смаком

сіль за смаком.

Приготування:

1). Охолоджений сир потріть на дрібній тертці.

2). Охолоджене вершкове масло також потріть на дрібній тертці. Часник пропустіть через часничницю.

3). З’єднай сир, масло, часник, посоли, поперчіть і перемішайте.

4). Ложкою наберіть невелику порцію маси, сформуйте у долоні коржик, викладіть в центр помідорчик і скачайте кульку.

5). Кожну сирну кульку обваляйте у кокосовій стружці і викладіть на тарілку. Перед подачею на святковий стіл охолодіть.

 

Закуски на Новий рік 2020 – сирні кульки з грибами

Закуски на Новий рік 2020 - сирні кульки з грибамиМало хто з гостей здогадається, що приховується під цією спокусливою рум’яною оболонкою. Поєднання сиру з грибами стане приємною несподіванкою і чудовою закускою на святковому столі.

 Складові:

200 г. твердого сиру

2 яйця

3 ст. ложки сметани

15 шт. маринованих шампіньйонів

50 г. чіпсів із грибним смаком.

Приготування:

1).  Яйця зваріть круто і остудіть. Потріть яйця на дрібній тертці. Сир потріть на дрібній тертці.

2). Чіпси подрібніь в крихту блендером або качалкою. Змішайте сир, яйця, сметану, посоліть і поперчіть за смаком.

3). Ложкою наберіть невелику порцію маси, сформуйте у долоні коржик, викладітьи в центр грибок і скачайте кульку.

4). Кожну сирну кульку обваляйте у чіпсах, викладіть на тарілку і подавайте на новорічний стіл.

 

Закуски на Новий рік 2019 – буряково-сирні кульки з чорносливом

Закуски на Новий рік 2019 - буряково-сирні кульки з чорносливомБуряк чудово поєднується з чорносливом, а в обрамленні сиру набуває ніжного смакового відтінку і святкову ошатність.

Складові:

300 г. буряка

100 г. сиру

2 яйця

1 стакан йогурту або сметани

50 г. чорносливу

50 г. кокосової стружки

сіль за смаком

Приготування:

1). Буряк відваріть до готовності. Остудіть, почистіть і потріть на дрібній тертці. Зваріть круто яйця, остудіть і також потріть на дрібній тертці.

2). Чорнослив замочіть в теплій воді на 30 хвилин і помийте. Великий чорнослив бажано порізати на шматочки.

3). Сир потріть на дрібній тертці. З’єднайте буряк, яйця, сир, йогурт, посоліть за смаком і добре перемішайте.

4). Ложкою наберіть невелику порцію маси, сформуйте у долоні коржик, виклади в центр чорнослив і скачайте кульку.

5). Кожну сирну кульку обваляйте у кокосовій стружці і викладіть на тарілку. Перед подачею на новорічний стіл сирні кульки охолодіть. 

 

Закуски на Новий рік 2020 – сирні кульки з п’яним виноградом

Закуски на Новий рік 2020 - сирні кульки з п'яним виноградомЧудовий десертний варіант подачі сирної страви. П’янкий холодний виноград у поєднанні з солоним гострим сиром – найкраща закуска під келих вина!

Складові:

300 г. винограду

300 г. гострого сиру

100 г. очищених фісташок

Приготування:

1). Виноград помийте, обсушіть і акуратно видаліть кісточки. Фісташки подрібніть в крихту.

2). Кожну виноградинку обліпіть сирною сумішшю і сформуйте кульки.

3). Сирні кульки обваляйте у фісташках і викладіть на блюдо. Перед подачею на святковий стіл охолодіть.

 

Закуски на Новий рік 2020 – сирні кульки з ізюмом

Закуски на Новий рік 2020 - сирні кульки з ізюмомЯкщо трохи поворожити над рецептом, то прямо на очах звичайні ліниві вареники з сиру перетворюються на оригінальний святковий десерт!

Складові:

250 г. сиру

1 яйце

1 ст. ложка вершкового масла

2 ст. ложки борошна

2 ст. ложки манки

2 ст. ложки цукрової пудри

50 г. ізюму

щіпка меленої кориці

сіль за смаком.

Приготування:

1). Ізюм замочіть в теплій воді на 30 хвилин.

2). Сир потріть через сито, з’єднайте із цукровою пудрою, яйцем, борошном і манкою і гарненько перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин.

3). Вологими руками сформуйте із сирної маси невеликі коржі, вкладіть всередину по кілька родзинок і скачайте кульки.

4). Відваріть сирні кульки в підсоленій киплячій воді 3-4 хвилини. Дістаньте шумівкою і дайте стекти воді.

5). Полийте кульки розтопленим вершковим маслом і посипте корицею.

6). Викладіть сирні кульки на блюдо і подавайте на новорічний стіл.

 

Смачного та щасливого Нового року!

  

джерело

TandiCook telegram