Аґрусовий мус з апельсином
Аґрусовий мус з апельсином
Аґрусовий мус з апельсином
5 (100%) 6 голосів

Складові

  • аґрусу 1 кг.
  • цукор 1,5 кг.
  • апельсин 2 шт.

Приготування

1Кладемо філе в невелику каструльку, заливаємо водою (1,5-2 склянки), ставимо на вогонь, трохи солимо. Аґрус ретельно промити та перебрати. Забрати хвостики та плодоніжки.

 

2Апельсини посити та обдати кип’ятком, розрізати на дольки. Аґрус та апельсини перекрутити через м’ясорубку з дрібнім ситом та збити блендером. Перетерти через сито та додати цукор.

 

3Отриманий мус розкласти в попередньо підготовлені, стерильні банки і закрити кришками. Зберігаті в холодильнику або іншому відповідному по температурному режиму місці (підвал, погріб, комора тощо).

 

Увага! У такому мусі зберігається дуже багато аскорбінової кислоти, тому його можна використовувати як допоміжній засіб при грипі та застуді.